從5月1日起，全剩域進(jìn)入了伏季休漁時間，市場上水產(chǎn)海鮮的供應(yīng)量有所下降。記者近日在采訪中了解到，市區(qū)菜市懲海鮮超市的海鮮價格整體平穩(wěn)。業(yè)界人士估計，休漁期間泉州市海鮮價格可能小幅上漲，但是總體漲幅不會超過10%。

供需矛盾更加突出

入夏以來，泉州市海鮮消費量明顯上升。潯埔海鮮酒樓的總經(jīng)理王梓榮告訴記者：“近期，一桌一兩百元的客單價已經(jīng)很少見，多數(shù)客人到包廂消費的客單價已經(jīng)超過了千元，這與泉州人對海鮮的鐘愛有關(guān)。”

來自泉州市海洋與漁業(yè)局的消息稱，全剩域從5月1日起，燈光圍(敷)網(wǎng)作業(yè)、張網(wǎng)作業(yè)、拖網(wǎng)作業(yè)等捕撈漁業(yè)陸續(xù)進(jìn)入休漁期。

一方面，市場的需求量在增加，另一方面，外海捕撈量在減少，休漁期間，市區(qū)的海鮮價格會出現(xiàn)什么樣的變化呢?記者進(jìn)行了走訪。

海鮮超市價比菜市場略高

記者來到市區(qū)云谷小區(qū)邊的菜市場，發(fā)現(xiàn)這里的海鮮價格與前不久相比，變化不大。

在一家經(jīng)營海鮮的店鋪里，店主告訴記者：“許多家庭喜歡買魚給孝子吃，目前，桂花鱸魚售價18元/500克，桂花魚售價37元/500克，和前一階段相比，價格幾乎沒什么變化。”

記者走訪了個別攤點，發(fā)現(xiàn)海鮮價格也基本平穩(wěn)，比如本地花蛤8元/500克，中號的九節(jié)蝦100元/500克，“基本都是這個價。”一位攤主告訴記者。

在一些海鮮超市，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，雖然其價格整體上要比菜市場高20%左右，但是，自一個階段以來，海鮮超市里商品的整體價格也沒有出現(xiàn)什么較大的變化。在豐澤街的祥發(fā)海鮮超市，記者看到，冰帶魚33元/500克，小石斑108元/500克，小九節(jié)蝦128元/500克，中九節(jié)蝦148元/500克，與前段時間相比，變化不大，而在對面的雙秀海鮮超市，小九節(jié)蝦的售價130元/500克，與祥發(fā)超市基本一致。

整體漲幅不會超過10%

雖然當(dāng)前伏季休漁已經(jīng)啟動，但是業(yè)界人士表示，下一階段市區(qū)的海鮮價格并不會大起大落。“一個重要原因是，伏季休漁限制的主要是外海捕撈，而市面上供應(yīng)的海鮮不少是內(nèi)海捕撈或者養(yǎng)殖的，對市場的需求能夠做出靈活的調(diào)整。另外，海鮮超市也會擴(kuò)大自己的采購渠道，盡量將價格做到平穩(wěn)。”祥發(fā)海鮮超市副總經(jīng)理黃志發(fā)說。

雙秀海鮮超市的一位現(xiàn)場經(jīng)理估計，進(jìn)入伏季休漁以來，市區(qū)海鮮價格整體漲幅不會超過10%，“多渠道采購，調(diào)整野生與養(yǎng)殖類海鮮的比例，可以使價格更加平穩(wěn)。”這位負(fù)責(zé)人說。