一樹櫻桃?guī)в昙t，眼下正值櫻桃爭(zhēng)“鮮”上市時(shí)節(jié)，進(jìn)口、國(guó)產(chǎn)櫻桃接連進(jìn)入消費(fèi)者的視線。昨日，記者走訪市場(chǎng)了解到，國(guó)產(chǎn)櫻桃上市已有一個(gè)多月，這些天，來自美國(guó)的進(jìn)口櫻桃也開始在一些水果專賣店中少量出現(xiàn)。業(yè)內(nèi)人士透露，盡管目前國(guó)產(chǎn)櫻桃仍以大棚種植的居多，但是較上市初期，批發(fā)價(jià)已經(jīng)下降了近四成，再過些天，露天種植的國(guó)產(chǎn)櫻桃大量上市時(shí)，價(jià)格有望進(jìn)一步下調(diào)。

國(guó)產(chǎn)櫻桃仍以大棚種植居多

昨日，在中心市區(qū)泉秀街一家大型商超水果銷售區(qū)，紅彤彤的櫻桃潤(rùn)澤剔透恰似紅寶石般被擺放在貨架上，或散裝或包裝成盒。價(jià)位牌上顯示，每500克39.9元，若購(gòu)買兩斤以上，每500克價(jià)格為33.9元。“盡管現(xiàn)在的價(jià)格還是不便宜，但是比起前一段時(shí)間，這些國(guó)產(chǎn)櫻桃價(jià)格已經(jīng)有所降低了。”在櫻桃區(qū)駐足的一位市民笑著告訴記者，前一段時(shí)間，真是下不了手，現(xiàn)在可以購(gòu)買一些來嘗鮮了。

記者走訪中心市區(qū)多家大型商超發(fā)現(xiàn)，每500克國(guó)產(chǎn)櫻桃的售價(jià)多數(shù)在30元以上50元以下;而水果專賣店的國(guó)產(chǎn)櫻桃價(jià)格則要更高些，每500克售價(jià)70元左右并不鮮見。

“和去年相比較，今年國(guó)產(chǎn)櫻桃成熟時(shí)間提早了差不多一周時(shí)間，3月份市場(chǎng)上就陸續(xù)能見到國(guó)產(chǎn)櫻桃的身影。”禾富農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)水果批發(fā)商陳先生透露，每年3月底，智利櫻桃逐漸下市，這時(shí)候離國(guó)產(chǎn)櫻桃批量上市還有一個(gè)多月時(shí)間。今年智利櫻桃還沒完全下市，大棚種植的國(guó)產(chǎn)櫻桃已經(jīng)接續(xù)上來了。“目前市面上賣的國(guó)產(chǎn)櫻桃主要還是大棚種植的，不過露天栽種的櫻桃5月中下旬就會(huì)大量上市了。”

據(jù)介紹，盡管現(xiàn)在市面上所售國(guó)產(chǎn)櫻桃仍以大棚種植為主，但是由于上市數(shù)量的不斷增多，價(jià)格也慢慢下行。“泉州市場(chǎng)上的國(guó)產(chǎn)櫻桃主要來自煙臺(tái)和大連。而櫻桃價(jià)格的高低主要看個(gè)頭大小、色澤和口感。”泉州市果品協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)許維健告訴記者，剛上市之初，個(gè)頭大、品質(zhì)好的櫻桃，每500克批發(fā)價(jià)要70元左右;個(gè)頭較小、品質(zhì)次之的，每500克批發(fā)價(jià)在40—50元之間。上市一個(gè)多月后，價(jià)格下調(diào)明顯，原先每500克批發(fā)價(jià)要50元的國(guó)產(chǎn)櫻桃，現(xiàn)在只要30元左右，降價(jià)約四成。

美國(guó)車?yán)遄訐?ldquo;鮮”高價(jià)上市

提前上市的不僅僅是國(guó)產(chǎn)櫻桃，還有美國(guó)進(jìn)口車?yán)遄?即大櫻桃)。記者走訪發(fā)現(xiàn)，中心市區(qū)一些商超內(nèi)，進(jìn)口車?yán)遄右琅f難覓蹤影，而在一些中高端水果專賣店內(nèi)，美國(guó)進(jìn)口車?yán)遄右呀?jīng)上架了。記者觀察到，這些車?yán)遄映拾导t色，個(gè)頭還比較小，但是價(jià)格卻貴得令人咂舌，標(biāo)價(jià)牌上顯示，每500克在150元左右。

“美國(guó)車?yán)遄邮乔靶┨靹倓偵鲜械模隙ū容^貴。”泉秀街一家水果專賣店店員說，由于數(shù)量還比較少，短時(shí)間內(nèi)價(jià)格還將維持高位。

據(jù)了解，按照往年，6月底以后才是美國(guó)、加拿大進(jìn)口車?yán)遄拥某墒旒竟?jié)，由于高溫天氣影響，去年水果收獲季節(jié)已經(jīng)比往年提早了10至14天，而今年溫暖天氣比往年提早三周到來，櫻桃成熟的季節(jié)也隨之提前了。

“不過目前市面上美國(guó)進(jìn)口車?yán)遄尤栽谏贁?shù)，并且是‘坐’飛機(jī)來的，所以價(jià)格還非常貴。”許維健坦言，為了讓消費(fèi)者第一時(shí)間吃到最新鮮的進(jìn)口車?yán)遄樱瑥墓r(nóng)采摘到包裝再到送入冷庫保鮮，最后直接通過空運(yùn)，一兩天時(shí)間內(nèi)就能輸入中國(guó)市場(chǎng)。但是因?yàn)榘嘿F的運(yùn)輸成本，櫻桃的價(jià)格自然居高不下。“目前來看，一箱5千克的美國(guó)進(jìn)口車?yán)遄优l(fā)價(jià)需要600元以上，而且個(gè)頭還不算大。”

不過，許維健補(bǔ)充說，等再過一段時(shí)間，運(yùn)輸方式將從空運(yùn)轉(zhuǎn)為海運(yùn)，整個(gè)冷藏柜用輪船經(jīng)過近20天漂洋過海，登陸上岸的時(shí)候，由于貨運(yùn)量增大，運(yùn)輸成本下降，價(jià)格會(huì)逐漸回落。“那個(gè)時(shí)候，櫻桃果實(shí)個(gè)頭會(huì)更大，果色更深，口感也會(huì)更甜。”

中國(guó)成國(guó)外櫻桃 進(jìn)口“主戰(zhàn)場(chǎng)”

“隨著人們生活水平的提高，人們對(duì)進(jìn)口水果的青睞程度也不斷提升，目前我國(guó)進(jìn)口櫻桃主要來自美國(guó)、澳大利亞和智利，因?yàn)楸葒?guó)產(chǎn)櫻桃個(gè)頭更大，口感更好，所以受國(guó)內(nèi)消費(fèi)者歡迎程度高。”許維健介紹，五成的智利櫻桃輸出地是中國(guó)。由于智利處于南半球，剛好與國(guó)產(chǎn)櫻桃成熟季形成互補(bǔ)，每年11月末，智利櫻桃進(jìn)入采摘季節(jié)，一直持續(xù)到次年3月底4月初。隨著后期船運(yùn)貨量的加大，進(jìn)口櫻桃與國(guó)產(chǎn)櫻桃價(jià)格相差不遠(yuǎn)，市民的接受度也逐漸提高。

有數(shù)據(jù)顯示，這些年來，我國(guó)已經(jīng)成為世界櫻桃主產(chǎn)區(qū)的目標(biāo)市場(chǎng)。近日，智利水果出口商協(xié)會(huì)公布數(shù)據(jù)顯示，今年一季度，智利車?yán)遄映隹诳偭窟_(dá)83298噸，中國(guó)進(jìn)口份額占據(jù)了其出口量的84%，成為最大的買家。澳大利亞2014—2015財(cái)年櫻桃收獲季出口量上漲三成，其中，中國(guó)2015年成為澳大利亞第三大櫻桃出口市場(chǎng)。

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1.櫻桃梗發(fā)黑，表面暗淡、發(fā)黏的，表明已經(jīng)不新鮮，不能再吃了。

2.櫻桃核被咀嚼或咬碎會(huì)產(chǎn)生氫氰酸。輕度的氫氰酸中毒癥狀包括頭痛、頭暈、意識(shí)錯(cuò)亂、焦慮心慌和嘔吐。大量的氫氰酸會(huì)導(dǎo)致呼吸困難、高血壓、心臟跳動(dòng)過快及腎衰竭。

3.別空腹吃櫻桃。胃酸與櫻桃中的果膠質(zhì)和可溶性物質(zhì)相結(jié)合，會(huì)生成難以溶解的沉淀物，容易引起消化不良或腹瀉等。 (文珍/輯)