作為泉州國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)示范企業(yè)，晉江市鴻盛果蔬綜合特色農(nóng)產(chǎn)品有限公司以“有機(jī)型番石榴種植新技術(shù)開發(fā)”項(xiàng)目為中心，致力于果蔬技術(shù)革新，所產(chǎn)鴻湖牌番石榴近年來斬獲多項(xiàng)大獎，成為多次承擔(dān)實(shí)施泉州市、晉江市科技計劃項(xiàng)目的重點(diǎn)龍頭企業(yè)。

培育有機(jī)番石榴

在位于晉江安海鎮(zhèn)的果蔬綜合場，記者看到，晉江市鴻盛果蔬綜合特色農(nóng)產(chǎn)品有限公司的試驗(yàn)地里植滿各色果蔬。其中，以番石榴樹的規(guī)模最大。據(jù)悉，這些番石榴樹是該公司的革新先行軍，是其技術(shù)改良培育出的有機(jī)樹種。

該公司董事長吳漢走介紹，有機(jī)番石榴樹是在普通番石榴樹的基礎(chǔ)上，以有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式進(jìn)行嫁接培育，大大提高了番石榴的優(yōu)品率。并確保生產(chǎn)過程中完全不使用農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑等化學(xué)物質(zhì)，不使用轉(zhuǎn)基因工程技術(shù)，同時經(jīng)過獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)全過程的質(zhì)量控制和審查，以保證其在品質(zhì)上具備完全無污染、營養(yǎng)更豐富、食用更安全等特點(diǎn)。

記者試著品嘗了下，感覺有機(jī)番石榴外皮清脆，籽肉部分比普通番石榴柔軟，籽更少顆粒也更小。據(jù)介紹，有機(jī)番石榴果實(shí)的品質(zhì)較普通番石榴有著明顯改善，不僅營養(yǎng)豐富，蘊(yùn)含的微量元素也高于普通番石榴數(shù)倍。

實(shí)施全程質(zhì)量控制

俗話說“櫻桃好吃樹難栽”，味道甜美的有機(jī)番石榴在栽培種植方面自然也更難。吳漢走介紹，有機(jī)番石榴的確在種植技術(shù)方面比普通番石榴要求更精細(xì)，更費(fèi)時費(fèi)力。從土壤要求到施肥、防蟲、灌溉、生草管理、果實(shí)套袋等，每個環(huán)節(jié)都需要精心呵護(hù)，絲毫不能馬虎。

為了摸索出適合有機(jī)番石榴生長的土質(zhì)，吳漢走經(jīng)過多年研究，最終通過擴(kuò)穴改土的方式，加強(qiáng)土壤管理，改善土壤形狀結(jié)構(gòu)，達(dá)到有利于有機(jī)番石榴生長的土壤要求;在施肥方面，除了針對有機(jī)番石榴的生長要求研制有機(jī)肥配方外，吳漢走還將穴儲肥水結(jié)合覆草等措施應(yīng)用于有機(jī)番石榴生產(chǎn)中;為確保有機(jī)番石榴無污染，吳漢走還通過生物防治、物理防治和農(nóng)業(yè)防治等綜合措施控制番石榴病蟲害。

同時，晉江市鴻盛果蔬綜合特色農(nóng)產(chǎn)品有限公司依托晉江市農(nóng)業(yè)局植保站與土肥站，與省、市植保部門、技術(shù)監(jiān)督部門掛鉤，建立產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的產(chǎn)品質(zhì)量檢測制度。通過推廣“從田間到餐桌”的全程質(zhì)量控制系列措施，使產(chǎn)品的合格率達(dá)到98%以上。

持續(xù)性創(chuàng)新至關(guān)重要

除了新鮮的“古早味”番石榴外，該農(nóng)場獨(dú)家研制的番石榴干，也頗受咱厝人喜愛。“微甜，不膩，越吃越好吃。”吳漢走告訴記者，早在十多年前，最早的番石榴品種只有夏、秋兩個成熟季。而現(xiàn)在，經(jīng)改良后的品種，一年四季都能夠結(jié)果。應(yīng)季、新鮮或休閑的番石榴干，想吃就能吃到，就是這么任性。

“這些改良產(chǎn)品是我們實(shí)施科技創(chuàng)新的結(jié)晶。今后，鴻盛果蔬會在有機(jī)番石榴項(xiàng)目研發(fā)上持續(xù)發(fā)力，為行業(yè)發(fā)展注入新活力。”談到農(nóng)業(yè)的持續(xù)發(fā)展時，吳漢走表示持續(xù)性創(chuàng)新至關(guān)重要。“之前，我們和華僑大學(xué)合作研發(fā)無籽番石榴，為市場帶來一次變革，也嘗到了創(chuàng)新的甜頭。”吳漢走表示，該項(xiàng)目從國內(nèi)外引進(jìn)了5個無籽番石榴優(yōu)良品種進(jìn)行選育，建立了無籽番石榴資源圃，比較分析了無籽番石榴的生物學(xué)和經(jīng)濟(jì)學(xué)特性，總結(jié)出了一套標(biāo)準(zhǔn)化高產(chǎn)栽培技術(shù)，并選育了無籽番石榴新品系“冰糖”，技術(shù)達(dá)到國內(nèi)同類研究先進(jìn)水平。

吳漢走透露，公司目前正在研發(fā)番石榴茶項(xiàng)目，有望在不久后推出口味獨(dú)特的精品果茶。“屆時，消費(fèi)者就可以和泡鐵觀音茶一樣，泡我們的番石榴茶了。”