民以食為天，食以安為先。吃得安全、健康是每位百姓的心愿。為了保衛群眾“舌尖上的安全”，惠安縣突出問題導向、創新監管方式，形成社會共治的局面，確保人民群眾飲食用藥安全。

聚焦“熱點” 開展專項整治

圍繞群眾反映強烈的食品藥品安全突出問題，惠安縣重點抓住“食用農產品、凍庫、農村食品市場、麻黃堿和復方制劑、疫苗”等社會熱點和監管風險點，先后開展節日期間肉制品、食品標簽標識、凍庫、化妝品、滋補類中藥材、疫苗和醫療器械“五整治”回頭看等專項檢查，2015年共檢查食品生產經營戶2736戶次，責令整改563戶次，立案查處食品藥品違法案件247件，開展藥品快速檢測1516批次，藥品監督抽樣170批次抽驗，食品監督168批次。

校園飲食安全牽動著社會各界的心。針對這個熱點問題，該縣強化對全縣148家學校、幼托機構食堂及周邊餐飲、食雜店的全面檢查整頓。將學校食堂食品快速檢測工作列入2015年為民辦實事項目，投入30萬元為首批15家承擔中高考師生餐飲服務的學校食堂配備食品快速檢測設備，并且為這些學校食堂安裝APP實時監控系統，發動學生、家長、學校、主管部門及執法部門聯合監督，形成社會共治局面。同時，將學校食堂改造納入校園工程大范疇，強化薄弱學校食堂硬件改造和軟件建設。2015年有18家學校食堂列入建設和改造計劃。

抓住“重點” 保障藥品安全

藥店必須配備藥師，指導百姓合理用藥。然而一些藥店沒有真正落實藥師駐點在崗制度，這直接影響著群眾的用藥安全。惠安縣發揮已建成的藥械電子監管平臺作用，加強對駐店藥師在崗履職情況實時在線督查，2015年共抽查105家，發現藥師不在崗企業33家，經現場檢查核實后，查處藥品經營企業7家。

與此同時，該縣做好中國藥品電子監管網的入網工作，目前，已入網藥品零售企業120家。加強藥品批發企業特殊藥品、票據管理、中藥飲片，零售藥店麻黃堿復方制劑、醫療機構疫苗、麻醉藥店、精神藥店的監督檢查，每年檢查兩次以上。有效保障群眾用藥安全。

創新“支點” 健全信用體系

藥品經營單位信譽怎么樣，查查檔案就知道。惠安縣進行藥品流通經營單位“一戶一檔”信用等級評級相關紙質材料的收錄工作，目前共建檔藥品流通經營單位139家，保健食品生產企業1家，“一戶一檔” 紙質材料收錄建檔率實現100%。強化典型示范作用，去年以來共創建食品安全示范店26個，確定食品安全示范街1條，培育食品加工小作坊示范點1家，1家保健食品生產企業被確定為全省食品安全信用體系試點。

此外，該縣還設立誠信教育展示館，發布誠信“紅黑榜”，成為惠安縣文明城市創建的工作亮點之一;開展食品經營企業信息公示和經營行為抽查，并依托省工商局市場主體信用信息公示平臺即時公示，供民眾實時查詢。

啟動“試點” 探索保障新模式

近日，惠安縣市場監督管理局和中國人民財產保險股份有限公司共同為惠安一茶廠頒發了食品安全責任保險牌匾。

新《食品安全法》鼓勵食品廠商通過投保食品責任保險來分散企業經營風險。作為泉州市食品安全責任保險工作試點單位，惠安縣積極推進食品安全社會共治，充分發揮保險的風險控制和社會管理功能，根據政府鼓勵、企業主導的原則，與保險公司探索保險試點活動，維護人民群眾食品安全和合法權益。該保險項目的推出，意味著只要食品生產單位參加食品安全責任保險，一旦發生食品安全責任事故時，消費者受到的傷害或遭受的損失將由保險機構進行賠付，這既可以發揮保險的風險管理和經濟補償功能，保護消費者的合法權益，也有利于餐飲單位轉移風險,提高生產管理水平。 (駱藝玲 張琦敏)