近年來，安溪縣委、縣政府深入踐行“三茶統(tǒng)籌”發(fā)展理念，以創(chuàng)建國家首批農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化示范區(qū)為契機(jī)，弘揚(yáng)茶文化，做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)，提升茶科技，構(gòu)建“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”統(tǒng)籌發(fā)展、相互促進(jìn)、共同提升的安溪茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局。

據(jù)悉，安溪縣是全國重點(diǎn)產(chǎn)茶大縣之一，2022年全縣茶園面積達(dá)60萬畝，茶葉年產(chǎn)量6.2萬噸，涉茶總產(chǎn)值320億元，是我國茶業(yè)基礎(chǔ)管理最精細(xì)、產(chǎn)業(yè)鏈條最完整、產(chǎn)業(yè)配套最齊全、茶葉電商最發(fā)達(dá)、銷售渠道最暢通的產(chǎn)茶縣。安溪鐵觀音成為“中國十大茶葉區(qū)域公用品牌”“外商最熟悉、最喜愛的中國農(nóng)產(chǎn)品品牌”。

農(nóng)遺助農(nóng)

提升茶文化影響力

2022年，安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)被聯(lián)合國糧農(nóng)組織認(rèn)定為“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”，安溪鐵觀音制作技藝參與申報的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”被列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，安溪以茶界“雙世遺”為抓手，推動生態(tài)、制度、人才、文化建設(shè)，為鄉(xiāng)村振興增添動力。

生態(tài)方面，實(shí)施茶源保護(hù)工程。制定《安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)保護(hù)發(fā)展規(guī)劃(2022—2030年)》和《安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)保護(hù)管理暫行辦法》，對鐵觀音農(nóng)遺核心區(qū)實(shí)行原生態(tài)保護(hù)，開展古茶樹種質(zhì)資源普查、立碑和掛牌，推動茶樹種質(zhì)資源保護(hù)、農(nóng)遺景觀提升，促進(jìn)鐵觀音農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)活化利用。

制度方面，實(shí)施茶村自治工程。在遺產(chǎn)核心區(qū)10個重點(diǎn)茶村，探索農(nóng)遺保護(hù)“村級自治”模式，建設(shè)非遺傳習(xí)所、研學(xué)坊和度假旅游茶莊園等，打造一批農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)典范村，讓茶鄉(xiāng)留住“鄉(xiāng)愁”。

人才方面，實(shí)施茶人培育工程。建設(shè)全國唯一一所涉茶公辦本科院校——安溪茶學(xué)院。啟動實(shí)施茶葉非遺技藝“長青計劃”，舉辦安溪縣2022年烏龍茶(鐵觀音)制作技藝縣級非遺傳承人培訓(xùn)班，有效搭建傳、幫、帶平臺。健全茶業(yè)人才隊(duì)伍梯次培養(yǎng)機(jī)制，實(shí)施“十百千萬”工程(即每年建設(shè)10個技藝傳習(xí)所，培育100名茶業(yè)領(lǐng)軍人人才，2000名新型職業(yè)農(nóng)民，完成茶業(yè)技術(shù)培訓(xùn)2萬人次以上)，為茶業(yè)發(fā)展提供人才支撐。

文化方面，實(shí)施史跡調(diào)查工程。成立安溪縣茶史跡調(diào)查工作領(lǐng)導(dǎo)小組，向社會各界全面征集安溪涉茶歷史見證物，進(jìn)一步挖掘整理安溪鐵觀音“雙世遺”的內(nèi)涵，活態(tài)性、動態(tài)性、系統(tǒng)性地保護(hù)傳承文化遺產(chǎn)，講好安溪茶故事。

在推動茶文化演繹傳播方面，安溪不遺余力、多管齊下。擴(kuò)充安溪縣茶文化藝術(shù)中心演藝人員隊(duì)伍，創(chuàng)排《香望》等情景茶藝，創(chuàng)作《古厝聽茶》沉浸式茶藝情景劇。舉辦“戲古茶香·圍爐煮茶”文藝惠民演出，在溪禾山鐵觀音文化園等景區(qū)常態(tài)化展演。創(chuàng)編高甲戲《李光地》《莫耶·延安頌》等作品，融入安溪鐵觀音茶文化元素，獲得全省戲劇會演一等獎。連續(xù)10年舉辦原生態(tài)茶歌邀請賽，傳承保護(hù)安溪鐵觀音習(xí)俗文化。推出大型茶文化主題系列情景劇《鐵觀音》，以歌舞、戲劇、南音、茶藝等多元化藝術(shù)形式，演繹安溪鐵觀音的前世今生和精湛制作技藝，展現(xiàn)安溪人“靠自己骨頭長肉”的精神特質(zhì)。邀請大型茶文化史詩音樂劇《茶道：一葉乾坤》在安溪公演，融合3D全息技術(shù)，將中華茶文化和安溪茶香氤氳的特色體現(xiàn)得淋漓盡致。

多措并舉

提升茶產(chǎn)業(yè)競爭力

安溪堅持產(chǎn)業(yè)帶動，圍繞質(zhì)量安全、品牌建設(shè)、產(chǎn)業(yè)鏈條、銷售渠道、茶旅融合等方面，夯實(shí)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)，不斷提升茶產(chǎn)業(yè)競爭力。

基礎(chǔ)管理扎實(shí)，茶葉質(zhì)量安全。在全國率先開展有機(jī)肥替代化肥、去化學(xué)農(nóng)藥化等“雙減”行動，創(chuàng)立全國首個生物信息對抗與智能蟲害防治系統(tǒng);在全國首創(chuàng)縣域農(nóng)資監(jiān)管與物流追蹤平臺，建立從茶園到茶杯的質(zhì)量安全追溯體系，近6年來，安溪茶葉抽檢合格率達(dá)到100%，連續(xù)16年出口茶葉100%通過進(jìn)口國官方質(zhì)量檢測。

品牌建設(shè)顯效，品牌族群強(qiáng)大。打造形成以“安溪鐵觀音”公共品牌為核心，八馬、日春、華祥苑等企業(yè)品牌為支撐的品牌族群。2022年，安溪鐵觀音品牌價值1430億元，名列全國地理標(biāo)志區(qū)域品牌價值第一。

產(chǎn)業(yè)鏈條完整，產(chǎn)業(yè)配套齊全。茶葉精深加工方面，安溪是全國重要的多品類茶葉加工基地，縣內(nèi)茶企共5000多家，其中國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)4家、省級重點(diǎn)龍頭企業(yè)25家、市級重點(diǎn)龍頭企業(yè)34家，規(guī)模以上茶企82家;擁有禪心緣、桃源有機(jī)茶場、佛羅花、益酩茶酒釀造等一批茶葉深加工企業(yè)，開發(fā)新一代功能性茶產(chǎn)品，向食品加工、生物醫(yī)藥、日用化工、茶生物提取等行業(yè)延伸;茶配套方面，持續(xù)壯大茶機(jī)械、包裝、器具、物流等，培育文化創(chuàng)意、健康養(yǎng)老等新興業(yè)態(tài)。

茶葉市場活躍，銷售渠道暢通。線上方面，與阿里巴巴、亞馬遜、京東、抖音等頭部電商合作，開啟全民電商時代。全縣共有淘寶鎮(zhèn)10個、淘寶村57個，2022年縣域茶葉電商銷售收入已達(dá)80.47億元，占全國茶葉電商近1/4的市場份額;線下方面，縣內(nèi)外茶業(yè)營銷人員達(dá)30萬，在全國有4萬多家茶店，掌控著全國50%以上的茶葉營銷渠道，形成“買全國、賣全國”“買全茶、賣全茶”的供應(yīng)鏈體系，成為全國重要茶葉集散地，每年從安溪銷售出去的各大品類茶葉達(dá)20萬噸以上，縣域茶葉交易量全國第一。

茶旅融合發(fā)展，產(chǎn)業(yè)生態(tài)豐富。創(chuàng)新“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)+文旅”發(fā)展模式，在全國率先發(fā)展茶莊園業(yè)態(tài)，建成39座各具特色的茶莊園，“海絲茶源·茶旅圣地”線路入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2020年中國美麗鄉(xiāng)村旅游(秋季)精品線路，每年吸引120萬人次以上的“鐵粉”蒞臨安溪體驗(yàn)消費(fèi)。

數(shù)字賦農(nóng)

提升茶科技支撐力

安溪堅持以茶科技創(chuàng)新賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推動安溪茶產(chǎn)業(yè)始終走在中國茶界前列。

搭建科研平臺，培育創(chuàng)新沃土。建成國家茶葉檢測重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心等兩個國家級茶葉檢驗(yàn)檢測中心，福建農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院、泉州國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)、國家茶葉質(zhì)量安全工程技術(shù)研究中心等三個國字號科技平臺，在茶葉綠色發(fā)展、茶葉加工、茶機(jī)械智能化、茶葉質(zhì)量安全等關(guān)鍵性、共性技術(shù)研究走在全國前列。舉辦首屆中國茶科技創(chuàng)新大賽，以賽事為載體，搭建茶科技創(chuàng)新交流應(yīng)用轉(zhuǎn)化平臺，吸引了全國245個團(tuán)隊(duì)總共1535人參加，包括198個博士、725個研究生，涵蓋1470個專利(軟著)、385個發(fā)明，共評選出優(yōu)質(zhì)創(chuàng)新成果37項(xiàng)，烏龍茶智能加工等10個項(xiàng)目落地轉(zhuǎn)化。

密切產(chǎn)學(xué)研用，構(gòu)筑科技支撐。與中科院、中茶所、省農(nóng)科院、福建農(nóng)林大學(xué)等科研院所合作，共同建設(shè)中國烏龍茶研究院、國際烏龍茶產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟、茶葉精深加工科技特派員工作站等平臺，開展基礎(chǔ)課題研究和應(yīng)用課題研究，比如，與中央候補(bǔ)委員、中國工程院劉仲華院士團(tuán)隊(duì)合作，研究并總結(jié)出安溪鐵觀音具有降脂護(hù)肝、調(diào)理腸胃、抗炎清火、延緩衰老等健康功效。

打造數(shù)字基座，建設(shè)智慧茶業(yè)。成功發(fā)射安溪鐵觀音一號和二號衛(wèi)星，全面加快茶園數(shù)字管理步伐;建設(shè)數(shù)字福建(安溪)產(chǎn)業(yè)園，總投資超30億元，提升產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)存儲、數(shù)據(jù)處理和數(shù)據(jù)應(yīng)用能力水平;建設(shè)并持續(xù)提升“151”信息化管理與服務(wù)體系，即“一平臺、五應(yīng)用、一支撐”(“一平臺”即安溪“數(shù)字茶業(yè)”云平臺，“五應(yīng)用”即安溪鐵觀音數(shù)字地標(biāo)監(jiān)管平臺、縣域農(nóng)資監(jiān)管與物流追蹤平臺、茶葉氣候品質(zhì)認(rèn)證、食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量全程追溯體系建設(shè)、茶都交易市場一品一碼標(biāo)準(zhǔn)化改造，“一支撐”即天空地一體化安溪縣茶園生態(tài)種植及其全流程監(jiān)測工程)，通過數(shù)字賦能茶葉生產(chǎn)、加工、管理等，構(gòu)筑智慧茶業(yè)縣域。

安溪縣有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)表示，下一步，該縣將以“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展為引領(lǐng)，充分發(fā)揮資源稟賦和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，立足安溪，放眼國際，穩(wěn)一產(chǎn)、強(qiáng)二產(chǎn)、優(yōu)三產(chǎn)，力爭至2025年，茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)350億元，努力打造引領(lǐng)業(yè)界、全國最強(qiáng)、世界知名的茶業(yè)制造中心、茶葉交易中心、茶配套生產(chǎn)中心、茶業(yè)數(shù)字中心、茶業(yè)科技創(chuàng)新中心、茶文化旅游中心、茶業(yè)金融中心，建設(shè)現(xiàn)代茶業(yè)強(qiáng)縣。